Correcaminos
Microbio Wines

Correcaminos

Precio habitual €18,90 €0,00 Precio unitario por
Impuesto incluido.

  Natural 

Tipo: Blanco

Nombre: Correcaminos

Año: 2018

Bodega: Microbio Wines

Origen:  Segovia. Castilla y León

Variedades: Verdejo 100%

Producción anual:

 

Vendimia manual.

Elaboración: La uva entera se prensa a baja temperatura en prensa vertical. 

Fermentación en depósitos de acero inoxidable, sin obsesión por la temperatura, pues las levaduras indígenas cada año tienen sus diferencias y varían su comportamiento.

Tras la fermentación, el vino permanece en contacto de sus lías durante al menos 5 meses, no hay movimiento de lías para evitar la pérdida del CO2 natural y que sea un ayudante que evite la evolución en el vino. Se embotella sin clarifiacado ni filtrado.