Sòtil
Mesquida Mora

Sòtil

Precio habitual €22,90 €0,00 Precio unitario por
Impuesto incluido.

 Biodinámico- Ecológico 

Tipo: Tinto

Nombre: Sòtil

Año: 2018

Bodega: Mesquida Mora

D.O:  Vi de la Terra de Mallorca

Variedades:  Callet 100%

Crianza: 10 meses

Producción anual: 4.000 botellas 0.75cl

Vinificación: Selección manual del racimo. Maceración prefermentativa en frío y fermentación de las diferentes variedades por separado en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza también en depósito de acero inoxidable.

Viticultura: La gestión de las viñas se basa en  el diálogo con la naturaleza aprendiendo a leer sus gestos y sus necesidades y haciendo todas las tareas a mano siguiendo los movimientos estelares más apropiados. Utilizamos cubiertas vegetales autóctonas y aplicamos tanto compost  como preparados biodinámicos. Utilizamos infusiones de plantas medicinales para estimular la salud de nuestras plantas.